ДАТА: 25 августа 2026 г
(I) Содержание влаги в сырье
При нормальных обстоятельствах температура кондиционирования составляет 65 — 90° C. Процесс кондиционирования необходимо контролировать временем. для разных формул время, необходимое для кондиционирования, различно. продолжительность времени кондиционирования напрямую влияет на степень приготовления материала.В пределах определенного диапазона, чем дольше время кондиционирования, тем лучше степень приготовления материала, тем лучше связывающие свойства материала, и тем легче его расширять. кроме того, влага может дать расширенное питание более высокой адгезии, но чрезмерное использование влаги повлияет на ход сушки расширенного сырья.
Вспомогательное оборудование и аксессуары
Количество крахмала в корме, структура крахмала, изменения в крахмале в процессе экструзии тесно связаны с качеством продукта, Для получения хороших продуктов вспучивания иногда необходимо добавлять модифицированный крахмал для улучшения качества продукта.
- Линия по производству водных кормов
Сегодня компания Henan Mufeng Intelligent Equipment Co., Ltd. приветствовала двух важных клиентов из Саудовской Аравии. целью их визита было проведение инспекции производственных возможностей компании на месте и участие в углубленных обсуждениях относительно закупки современной линии по производству кормов для кур производительностью 15 тонн в час.
(2) Контроль объемной плотности: сырье с высоким содержанием крахмала легко расширяется после экструзии, что приводит к низкой объемной плотности продукта. чем выше содержание амилопектина и модифицированного крахмала, тем выше степень расширения и тем ниже объемная плотность продукта.
(3) Контроль твердости: когда содержание амилозы и модифицированного крахмала высокое, прочность вспученного продукта на дробление высокая, а текстура относительно твердая.
(4) Контроль скорости поглощения воды: сырье с высоким содержанием модифицированного крахмала после экструзии производит стекловидную структуру. эта структура может снизить скорость водопоглощения продукта, поддерживать форму продукта в течение более длительного времени, не допускать его немедленного пастообразования и улучшить стабильность воды.
- Влияние крахмала на обработку экструзией
Крахмал из разных источников имеет различные размеры частиц и структуры, и их влияние на водную обработку корма и качество также различается. крахмал играет роль расширения и связывания и является основным фактором, влияющим на топление или плавание корма. чем выше содержание крахмала, тем легче корма расширяться. когда содержание крахмала одинаковое, разные источники крахмала будут производить различные эффекты расширения. Поэтому соответствующие источники крахмала должны быть выбраны в соответствии с требованиями различных типов вспученного корма. Пшеничная мука (содержание крахмала 75%82%), кукурузная мука (70%75%), а рисовая мука (81%) - все источники крахмала для водных кормов. Клубни (такие как картофель, маниока и т. д.) имеют более высокое содержание амилозы и хорошие связующие свойства, что делает их идеальным крахмальным сырьем.
Крахмал в основном состоит из амилозы и амилопектина, и их молекулярные агрегационные состояния и молекулярные структуры различны. амилопектин является разветвленной молекулой, и связи между молекулами легко разрушаются при высокой температуре, Когда молекулярная масса амилопектина велика, его цепная разветвляющаяся структура может образовывать сложную сетчатую структуру после желатинизации. материал может выдерживать сильное давление пара в процессе расширения, и структура не легко разрушается, что делает образец легко расширяемым с большой степенью расширения. Амилопектин обладает такими характеристиками, как утолщение, высокая усадка, высокое поглощение воды и сильное антиретроградационное воздействие, в то время как амилоза обладает превосходными свойствами регулировки текстуры и гелеобразуемостью. Содержание амилозы и соотношение амилопектина и амилозы оказывают важное влияние на текстуру расширенного сырья.
Количество добавляемого пара варьируется для разных сырьевых материалов Обычно добавка пара для экструдированных соевых бобов составляет 7% 8%, а добавка пара для экструдированной кукурузы контролируется примерно на уровне 10%.Слишком много пара увеличит мягкость сырья, что делает материал вязким, что в свою очередь влияет на качество расширения. в процессе расширения подачу пара необходимо поддерживать стабильной под действием давления. Обычно давление пара, поступающего в кондиционер, составляет 0,10,4 МПа. Различные формулы подачи имеют разные требования к объему пара, а на объем подачи пара влияет содержание крахмала в сырье. Сырье с высоким содержанием крахмала требует больше добавляемого пара.
Приложение Видео
Жир является основным энергетическим сырьем в водном корме, особенно для морской воды, которая требует большого количества жира. в одношнековых экструдерах верхний предел содержания жира в водном корме составляет 12%; в двухшнековых экструдерах верхний предел составляет 17%. Когда содержание жира в водном корме и корме для домашних животных составляет ≤12%, это почти не влияет на качество экструдированного продукта; когда содержание жира составляет 12%17%, для каждого увеличения жира на 1%, объемная плотность конечного продукта увеличивается на 16 кг/м³; когда содержание жира достигает 17%22%, продукт практически не расширяется, но качество гранул остается стабильным; когда содержание жира достигает более 22%, стабильность конечного продукта чрезвычайно плохая. Обычно содержание жира в расширенном кормовом сырье контролируется ниже 8%, чтобы уменьшить влияние жира на качество обработки. Когда общее содержание жира превышает 8%, избыточное масло следует наносить распылением после формования, чтобы уменьшить неблагоприятное влияние слишком высокого содержания жира на экструзию. содержание жира в нем превышает твердость.
Роль крахмала в экструзии
Водные животные имеют большой спрос на белок, а белковое сырье составляет 25% 中 60% от формулы корма Белок действует как структурный скелет в готовом расширенном продукте Аналогично, содержание и тип белка оказывают значительное влияние на качество продуктов расширенного корма Растительное белковое сырье обладает сильными водопоглощающими и связывающими свойствами, легко поддается обработке и формированию, обладает хорошим эффектом расширения, богат разнообразием, широко добывается, и относительно недорог. Однако водные животные имеют меньшую усвояемость растительного белкового сырья, чем животное белковое сырье, они занимают большое пространство в формуле, а растительное белковое сырье содержит другие примеси, такие как небольшое количество целлюлозы и крахмала. состав и доля белков в растениях сильно различаются, и разные белки имеют разные или даже противоположные характеристики обработки. очень важно разумно сочетать ресурсы животного и растительного белка. В определенном диапазоне, по мере увеличения содержания белка, снижается коэффициент трения, снижается износ оборудования, улучшается текстуризация продукта, повышается вязкость продукта.
Сырье с высоким содержанием белка обычно имеет низкую степень расширения во время экструзии, Для улучшения скорости расширения продукта часто необходимо увеличить температуру экструзии и соответствующим образом регулировать содержание влаги. если содержание белка в процессе экструзии высокое, вязкость материала высокая, а расход энергии в процессе экструзии высокий. кроме того, чем больше доля сырья для кожи, волос и скорлупы в формуле, тем труднее измельчать материал, а эффективность измельчения падает линейно, например, хлопковая мука и рапсовая мука. Их форму также трудно экранировать, что легко приводит к блокировке матрицы и увеличению частоты отказов производства. Пузырьки, образующиеся во время расширения, склонны к разрыву, что приводит к плохому внешнему виду продукта.
II. Влияние производственного процесса
(IV) Содержание сырого белка
Измельчение размера частиц является одним из основных факторов, влияющих на процесс расширения. сырье с более крупными частицами уменьшит коэффициент расширения корма, легко заблокирует отверстия матрицы, изнашивает внутреннюю стенку машины, увеличивает скорость потерь и производит расширенный корм с грубым внешним видом. Поэтому перед производством расширенного корма следует полностью оценить сортность и требования к качеству корма, а также выбрать экономически эффективный размер частиц измельчения. Корм для пресноводных рыб требует прохождения через 20-мешное градирное сито 100%, с не более чем 30% на сите 40 меш. Для этого необходимо увеличить площадь поверхности сырья для увеличения контакта с ферментами пищеварения, что способствует перевариванию и 80%, пропусканию через сито 60 меш; Корм для угря и черепахи требует пропускания через сито 60 меш 100%, со скоростью пропускания 95% на сите 80 меш. Для этого есть две цели: одна - увеличить площадь поверхности сырья для увеличения контакта с ферментами пищеварения, что способствует увеличению коммерческой усворения; другая - это улучшение степени измельчения и увеличение степени измельчения крахмала, тем самым способствуя увеличению степени измельчения крахмала.
БЫСТРАЯ ССЫЛКА МУФЭН
Температура сырья в расширительной камере является одним из важных факторов экструзии Температура является необходимым условием для стимулирования желатинизации крахмала, денатурации белка и варки других компонентов, а также для превращения сырья в однородную жидкость При использовании двухшнекового экструдера для обработки зернового сырья температура сырья в расширительной камере обычно требуется до 120180°С; при температуре 1400160°С эффект лучший Если температура в экструдере слишком низкая, крахмал не может полностью желатинизироваться, а белок не может денатурироваться, поэтому пластификация макромолекулярного материала меньше Материал обладает достаточной энергией в экструдере, но когда он внезапно высвобождается до нормального давления, степень желатинизации увеличивается недостаточно, что приводит к полному расширению материала; если температура слишком высока, материал получает слишком большую энергию в машине, и сила превышает взаимное сцепление между материалами, что делает его склонным к взрыву. Поэтому только путем контроля соответствующей температуры материал может получить достаточную энергию в экструдере при выделении хорошего эффекта расширения.
Выставочный зал VR
В этом документе изложены стандартные рабочие процедуры для экструзионного поста, подробно описываются обязанности операторов и конкретные протоколы для запуска, остановки и обслуживания оборудования. В нем подчеркивается важность предварительных проверок контуров, пара, воды и механических компонентов, за которыми следует строгая последовательность запуска, включающая предварительный нагрев, кондиционирование материала и тщательный мониторинг таких параметров, как температура, ток и скорость подачи, для обеспечения качества продукции. Процедуры также охватывают устранение общих проблем, таких как деформация частиц и низкий выход, рекомендации по безопасной очистке оборудования, поддержанию гигиены на месте и точное завершение эксплуатационных записей, все это направлено на обеспечение безопасного, эффективного и стандартизированного производства экструзии.
Линия гранул для корма для животных
Если содержание крахмала в формуле высокое, его легко расширить, а объемная плотность продукта мала Если содержание крахмала в формуле низкое или крахмала вообще нет, трудно сформировать рыхлую пористую структуру Среди содержащегося крахмала, если содержание амилопектина высокое, степень расширения продукта большая и объемная плотность мала Характеристика погружения или плавания в воде водного корма может быть достигнута за счет характеристик расширения крахмала. как правило, тонущее водное сырье должно содержать количество крахмала 10%15%, в то время как плавающее водное сырье должно содержать количество крахмала не менее 20%.
