საკვების ზუსტი დაფქვის სიზუსტე არის ძირითადი ფიზიკური პარამეტრი, რომელიც გავლენას ახდენს ბროილერის ზრდის ეფექტურობაზე, პირდაპირ კავშირშია საკვები ნივთიერებების მონელების ეფექტურობასთან, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის (GIT) განვითარებასთან და მეურნეობის ხარჯებთან, რაც მოითხოვს ზუსტ რეგულირებას ზრდის ეტაპებთან და საკვების ფორმებთან ერთად.
ძირითადი ზემოქმედების მექანიზმები
1. ნუტრიენტების მონელების ეფექტურობა
- ზედმეტად წვრილად დაფქვა (< 500 მკმ): საკვების სპეციფიკური ზედაპირის ფართობი მკვეთრად იზრდება, რაც იძლევა უფრო ადექვატურ კონტაქტს საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებთან და ამით ზრდის ენერგიისა და ცილების მონელებას. თუმცა, ის იწვევს კუჭის ქიმის გამკვრივებას, კუჭის მჟავას არასაკმარისი შეღწევას, რაც იწვევს ცილების საჭმლის მონელებას და აჩქარებს ნაწლავის ქიმას ტრანზიტის სიჩქარეს, ამცირებს საკვები ნივთიერებების შეკავების დროს. გრძელვადიან პერსპექტივაში, მინერალების შთანთქმის სიჩქარე შეიძლება შემცირდეს.
- ზომიერი სახეხი (700-900 მკმ): აბალანსებს საჭმლის მონელების ეფექტურობას და ბუჩქის დაფქვის მოთხოვნებს, მიიღწევა ცილების და ენერგიის გამოყენების ოპტიმალური მაჩვენებლები, რაც იდეალური დიაპაზონია ბროილერის წარმოების მთელი ციკლისთვის.
- ზედმეტად უხეში სახეხი (> 1200 მკმ): არასაკმარისი სპეციფიური ზედაპირის არეალი იწვევს არაადეკვატურ ფერმენტულ ჰიდროლიზს და საკვები ნივთიერებების გამოყენების დაბალ სიჩქარეს. პირიქით, ის ახანგრძლივებს ნაწლავის ქიმუსის შეკავების დროს, ხელს უწყობს ბუშტის პერისტალტიკას და განვითარებას და აძლიერებს ნაწლავის ჯანმრთელობას.
2. ზრდის შესრულება
| Grinding Fineness |
მოქმედი ეტაპი |
ძირითადი ზემოქმედება |
ტიპიური კვლევის დასკვნები |
| ჯარიმა (500–700 მკმ) |
ბროილერის წიწილები (1-10 დღის ასაკი) |
გააუმჯობესეთ საშუალო დღიური მოგება (ADG) და საკვების კონვერტაციის კოეფიციენტი (FCR) |
სასტარტო პერიოდში წვრილმა დაფქვამ შეიძლება გააუმჯობესოს FCR 15%-ით და გაზარდოს სხეულის წონა 10%-15%-ით. |
| საშუალო წვრილმანი (700–900 მკმ) |
მზარდი ბროილერები (11-28 დღის ასაკი) |
დააბალანსებს ზრდას და ნაწლავის განვითარებას, საკვების კონვერტაციის ოპტიმალური კოეფიციენტით |
35-50 დღის ასაკის 817 ბროილერისთვის 2,5 მმ საცრის ჯგუფის FCR მნიშვნელოვნად დაბალია 1,5 მმ და 3,5 მმ ჯგუფებთან შედარებით. |
| საშუალო უხეში (900-1200 მკმ) |
დამთავრებული ბროილერები (28 დღის ასაკი - დაკვლა) |
ხელს უწყობს კუნთების განვითარებას და ამცირებს ნაწლავის დაავადებების რისკს |
გვიან პერიოდში საშუალო უხეში დაფქვამ შეიძლება გაზარდოს კარკასის წონა 2%-3%-ით და ბარძაყის კუნთის წონა 5%-ით. |
| ზედმეტად უხეში (>1200 მკმ) |
მთლიანი წარმოების ციკლი (არ არის რეკომენდებული) |
საკვების მიღების სირთულე, ზრდის შეფერხება და საკვების კონვერტაციის კოეფიციენტის გაუარესება |
როდესაც სიმინდის ნაწილაკების ზომა >1644 μm, ბროილერის საკვების მიღება იზრდება 180 გ-ით, მაგრამ FCR მნიშვნელოვნად უარესდება. |
3. ნაწლავებისა და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ჯანმრთელობა
- ზედმეტად წვრილი სახეხი: არ გააჩნია დაფქვის სტიმულაცია ბუჩქისთვის, რაც იწვევს ჰიპოპლაზიას და წონის დაკლებას; არღვევს ნაწლავის მიკრობიოტას ბალანსს, ამცირებს ლაქტობაცილების სიმრავლეს, ზრდის მავნე ბაქტერიების (მაგ., Clostridium perfringens) პროლიფერაციის რისკს და ადვილად იწვევს დიარეას და ენტერიტს.
- ზომიერი სახეხი: საგრძნობლად მატებს ბუჩქის წონას და აძლიერებს პერისტალტიკას, საკვების ეფექტურად დაფქვას, კუჭის მჟავას სეკრეციის გააქტიურებას, ნაწლავის pH-ის დაქვეითებას და პათოგენური მიკროორგანიზმების ინჰიბირებას; აუმჯობესებს ნაწლავის ვილუსის სიმაღლეს და ღრძილების \/კრიპტის თანაფარდობას (V\/C), რითაც ზრდის საკვები ნივთიერებების შთანთქმის შესაძლებლობებს.
- ზედმეტად უხეში სახეხი: ზედმეტად იტვირთება ჭურვი, ზრდის ენერგიის მოხმარებას და პირიქით გავლენას ახდენს ზრდაზე; ანელებს კვების სიჩქარეს, რაც ადვილად იწვევს არასაკმარისი მიღებას, განსაკუთრებით გავლენას ახდენს ბროილერის წიწილების ადრეულ ზრდაზე.
4. გადამუშავებისა და მეურნეობის ხარჯები
- ზედმეტად წვრილი სახეხი: იზრდება სახეხი ენერგიის მოხმარება30%-50%-ით ამცირებს საკვების წარმოების შესაძლებლობებს; ხდის საკვებს მიდრეკილს ტენიანობის შთანთქმისა და შეფუთვისკენ, ამცირებს შენახვის სტაბილურობას და აძლიერებს მტვრის დაბინძურებას.
- ზომიერი სახეხი: აბალანსებს გადამუშავების ხარჯებს და საკვები ნივთიერებების გამოყენებას; აღწევს სახამებლის უფრო სრულ ჟელატინიზაციას პელეტირების დროს, აუმჯობესებს ნაწილაკების გამძლეობის ინდექსს (PDI) და აკონტროლებს გრანულების ჯარიმის განაკვეთი5%-ის ფარგლებში.
- ზედმეტად უხეში სახეხი: იწვევს ცუდი შერევის ერთგვაროვნებას, მიდრეკილია საკვები ნივთიერებების სეგრეგაციისკენ, რაც გავლენას ახდენს ფორმულის ეფექტურობაზე; ზრდის პელეტიზაციის სირთულეს და ზრდის პელეტირების ხარჯებს.
ეტაპების სპეციფიკური ოპტიმიზაციის სქემები
1. ბროილერის წიწილების სტადია (1-10 დღის ასაკი)
- რეკომენდებული სისუფთავე: სიმინდი: 520–600 მკმ; სოიოს ფქვილი: 470–530 მკმ; ნაწილაკების საერთო საშუალო ზომა: 550–700 მკმ
- ძირითადი მიზანი: უზრუნველყოს კვების ეფექტურობა, გააუმჯობესოს ადრეული სხეულის წონა და FCR
- შენიშვნები: მოერიდეთ ზედმეტად უხეში დაფქვას (> 800 მკმ), რათა თავიდან აიცილოთ წიწილების კვების სირთულე; უპირატესობა მიანიჭეთ მიკრო-წვრილ ან წვრილ სახეხს, კომბინირებულად დამსხვრეული მარცვლები (2000–2500 მკმ)გემრიელობისა და ბუშტის სტიმულაციის დასაბალანსებლად.
2. ბროილერის ზრდის სტადია (11-28 დღის ასაკი)
- რეკომენდებული სისუფთავე: სიმინდი: 700–900 მკმ; სოიოს ფქვილი: 600–800 მკმ; ნაწილაკების საერთო საშუალო ზომა: 800–1000 მკმ
- ძირითადი მიზანი: დააბალანსეთ ზრდის ტემპი და ნაწლავის განვითარება, შეამცირეთ საკვების კონვერტაციის კოეფიციენტი
- შენიშვნები: დაამატეთ 5%-10% უხეში ნაწილაკები (1500-2000 მკმ)ბუშტის განვითარების სტიმულირება კვების ეფექტურობაზე ზემოქმედების გარეშე.
3. ბროილერის დასრულების ეტაპი (29 დღის ასაკი - დაკვლა)
- რეკომენდებული სისუფთავე: სიმინდი: 900–1200 მკმ; სოიოს ფქვილი: 800–1000 მკმ; ნაწილაკების საერთო საშუალო ზომა: 1000–1200 მკმ
- ძირითადი მიზანი: გააუმჯობესოს საკვები ნივთიერებების გამოყენება, გააუმჯობესოს კარკასის ხარისხი და შეამციროს ნაწლავის დაავადებების რისკი
- შენიშვნები: მოერიდეთ ზედმეტად დიდ ნაწილაკებს (> 1600 მკმ), რათა თავიდან აიცილოთ არასაკმარისი მიღება; მიღება ა "წვრილი სახეხი + უხეში ნაწილაკები" ბიმოდალური განაწილების რეჟიმიუხეში ნაწილაკებით, რომლებიც შეადგენს 20%-30%-ს, აწონასწორებს საჭმლის მონელების ეფექტურობას და ბუჩქის ჯანმრთელობას.
ძირითადი რეგულირების პუნქტები
შესატყვისი არხის ფორმასთან
- მარცვლოვან საკვებს აქვს უფრო დაბალი მგრძნობელობა სისუფთავის მიმართ, ვიდრე ბადაგის საკვებს; ნაწილაკების ზომის განსხვავება გრანულებს არ აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა ზრდის შესრულებაზე.
- ბადაგის კვება მკაცრად უნდა აკონტროლებდეს სისუფთავეს, რათა თავიდან იქნას აცილებული არასაკმარისი მიღება და საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, რომლებიც გამოწვეულია ზედმეტი უხეში.
ადაპტირება ნედლეულის განსხვავებებს
- სიმინდის დაფქვა შეიძლება იყოს ოდნავ უფრო უხეში ვიდრე სოიოს ფქვილი: სიმინდის რეკომენდებული დიაპაზონი არის 700–1200 μm, სოიოს ფქვილი 600–900 μm.
- ხორბლის დაფქვა უნდა კონტროლდებოდეს 1,5–2,5 მმ-ის ფარგლებში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ენერგიის გამოყენებაზე ზედმეტად უხეშობის გამო.
დინამიური რეგულირება
- ბროილერების დაბერებისას თანდათან გაზარდეთ დაფქვის სიზუსტე; თუ მოხდა დიარეა ან გაუარესებული FCR, მიეცით პრიორიტეტი საკვების სისუფთავის შემოწმებას, რათა თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტი დახვეწა ან ზედმეტად უხეში.
პროცესის შესატყვისი
- დაფქვის სისუფთავე მარცვლამდე უნდა შეესაბამებოდეს კონდიცირების ტემპერატურას და რგოლის დიაფრაგმამარცვლების ხარისხის უზრუნველსაყოფად, კონტროლი გრანულების ჯარიმის განაკვეთი 5%-8%-ის ფარგლებში.
რეზიუმე
დაფქვის სისუფთავის გავლენა ბროილერის წარმოების შესრულებაზე არის სპეციფიკური ეტაპისთვის. ძირითადი პრინციპი არის ჯარიმა ქათმებისთვის, ზომიერი მზარდი ბროილერებისთვის და ოდნავ უხეში ბროილერების დასასრულებლად, საერთო დიაპაზონით 550-1200 მკმ, აბალანსებს საკვები ნივთიერებების მონელებას, ნაწლავების ჯანმრთელობას და გადამუშავების ხარჯებს. პრაქტიკულ წარმოებაში რეკომენდებულია ზუსტად რეგულირება ნაწილაკების ზომის განაწილების გამოვლენა (მაგ. ეკრანის ანალიზის მეთოდი)დინამიურად ოპტიმიზაცია გამრავლების გარემოსთან, ჯიშის მახასიათებლებთან და საკვების ფორმასთან ერთად, რათა მივაღწიოთ ყოვლისმომცველ სარგებელს FCR-ის შემცირება 5%-10%-ით და ADG-ის გაზრდა 8%-15%-ით.
