ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ តម្លៃត្រីដ៏ខ្ពស់ជាប់លាប់ រួមជាមួយនឹងភាពមិនប្រាកដប្រជានៃការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម បានធ្វើឱ្យសហគ្រាសចំណីអាហារ និងអ្នកផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនធ្លាក់ចូលទៅក្នុងវិបត្តិទ្វេរដងនៃការគ្រប់គ្រងថ្លៃដើម និងការរចនារូបមន្តចំណីប្រកបដោយតុល្យភាព។ ក្នុងនាមជា "វត្ថុធាតុដើមមាស" នៅក្នុងចំណីសត្វបែបប្រពៃណី តើពិតជាគ្មានទេ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួតដែលមានសារធាតុរំលាយ (DDGS) គុណសម្បត្តិបេសកកម្មរបស់យើង៖ បង្កើតតម្លៃអតិថិជនជានិច្ច
ភាពទូលំទូលាយ និងការសម្របខ្លួននៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ត្រីគឺជាមូលហេតុដែលវាពិបាកក្នុងការជំនួសទាំងស្រុងដោយធាតុផ្សំចំណីតែមួយ។រួមផ្សំជាប្រព័ន្ធនៃធាតុផ្សំ៖ សាច់ត្រីមានកម្រិតខ្ពស់នៃ lysine, methionine, threonine និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗផ្សេងទៀតសម្រាប់បសុសត្វ និងបសុបក្សី ជាមួយនឹងសមាមាត្រសមតុល្យយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ វាអាចបំពេញតម្រូវការការលូតលាស់របស់សត្វដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអាស៊ីតអាមីណូសំយោគបន្ថែម ហើយការរំលាយអាហារ និងភាពក្រអូមមាត់របស់វាគឺខ្ពស់ជាងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិច្រើនបំផុត។
៖ ជំនួស UGFs ធម្មជាតិនៅក្នុងសាច់ត្រី ដើម្បីគ្រប់គ្រងសុខភាពពោះវៀនរបស់សត្វ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពក្រអូមមាត់ ជំរុញការលូតលាស់ និងកាត់បន្ថយការរាគ។
(1) សរុបមក តម្លៃស្នូលនៃសាច់ត្រីគឺ ក ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មចំណីត្រី រោងម៉ាស៊ីនចំណី រោងចក្រចំណី រោងចក្រផលិតចំណី រោងចក្រកែច្នៃចំណី រោងម៉ាស៊ីនកិនចំណី / រោងចក្រ រោងម៉ាស៊ីនកិនចំណី រោងចក្រកែច្នៃចំណី ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មចំណីសត្វ ខ្សែផលិតកម្មចំណី ខ្សែផលិតកម្មចំណី ខ្សែរោងចក្រកែច្នៃចំណីសត្វ បន្ទាត់កិនចំណី
(2) អត្ថប្រយោជន៍អាហារសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented (FSBM)៖ វាផ្តល់នូវកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រដែលចងភ្ជាប់សរីរាង្គ ដែលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងងាយស្រួលដោយសត្វ ហើយសមាមាត្រ Ca\ / P ត្រូវគ្នានឹងតម្រូវការការលូតលាស់របស់វា។ លើសពីនេះ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B និង choline ដែលបំពេញបន្ថែមនូវកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។
(3) ចំណីសត្វ បន្ទាត់ផលិតកម្ម៖ អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អូមេហ្គា-3 ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ (DHA+EPA) កត្តាលូតលាស់ដែលមិនស្គាល់ (UGFs) និងសារធាតុជីវសាស្ត្រផ្សេងទៀតនៅក្នុងសាច់ត្រីមិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពក្រអូមមាត់ និងសុខភាពពោះវៀនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការបំប្លែងចំណីដោយប្រយោល។
(4) បរិក្ខារវេចខ្ចប់ និងប៉ាឡែត៖ បើប្រៀបធៀបជាមួយអាហារសណ្តែកសៀង អាហារគ្រាប់កប្បាស និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត សាច់ត្រីមិនមានអាស៊ីត phytic, gossypol ឬកត្តាប្រឆាំងអាហារូបត្ថម្ភផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យរលាកពោះវៀន ឬសុខភាពទូទៅ។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មចំណីសត្វ និងបសុបក្សីប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះបញ្ហាណាមួយនៅក្នុងដំណើរការជំនួសត្រីពិតប្រាកដ សូមទុកសារ និងពិភាក្សាជាមួយគ្នា!ប្រេង Algal / ម្សៅមីក្រូសារាយ (បំពេញតួនាទី EPA + DHA)
៖ មានស្ថេរភាព មិនងាយកត់សុី គ្មានរសជាតិមិនល្អ និងសមរម្យសម្រាប់ការបង្កើតចំណីផ្សេងៗ។៖ រូបមន្ដសត្វវ័យក្មេង និងចំណីសំណាបក្នុងទឹក។៖ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងប្រភពប្រូតេអ៊ីន ការធានានូវមាតិកាប្រូតេអ៊ីនបំពេញតម្រូវការការលូតលាស់របស់សត្វ ការបន្ថែមធាតុផ្សំដែលមានមុខងារដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះខាតនៃជម្រើសអាហារត្រី និងកត្តារួមបញ្ចូលដូចជាប្រភេទកសិកម្ម និងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន។
ចំណុចសំខាន់នៅទីនេះគឺដើម្បីបំពេញចន្លោះប្រូតេអ៊ីនដែលបន្សល់ទុកដោយសាច់ត្រី ដោយផ្តោតលើតុល្យភាពអាស៊ីតអាមីណូ និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំចម្រុះដើម្បីកាត់បន្ថយកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនៃប្រភពតែមួយ។
គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីបំពេញបន្ថែមសារធាតុសកម្មជីវជាតិនៃសាច់ត្រី ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត អូមេហ្គា-3 មីក្រូសារជាតិ និង UGFs ដើម្បីធានាគុណភាពចំណី ធ្វើឱ្យដំណើរការកសិកម្មមានស្ថេរភាព និងដោះស្រាយចំណុចឈឺចាប់ស្នូលនៃការជំនួសអាហារត្រី។
ការជំនួសសាច់ត្រីមិនមែនជា "ការជំនួសប្រូតេអ៊ីន" សាមញ្ញទេ ហើយមិនត្រូវព្រងើយកន្តើយចំពោះសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗរបស់វាឡើយ។ វាអាចត្រូវបានសម្របជាប្រព័ន្ធទៅនឹងសេណារីយ៉ូកសិកម្មផ្សេងគ្នាតាមរយៈ "ការរួមបញ្ចូលគ្នានូវវត្ថុធាតុដើម + ការបន្ថែមមុខងារ"។
ការផ្លាស់ប្តូរសាច់ត្រីដោយខ្វាក់ភ្នែកជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនចៃដន្យត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ការជំនួសដោយវិទ្យាសាស្រ្ត។ ចំណុចសំខាន់គឺការបញ្ជាក់
