O melaço é um ingrediente alimentar econômico que não serve apenas como fonte de energia, mas também oferece vantagens como rápida digestão e absorção, melhor palatabilidade, redução de poeira e melhor qualidade do pellet. Atualmente, as fábricas de rações nacionais estão começando a utilizar amplamente o melaço. No entanto, existem de facto muitos problemas com a adição e utilização de melaço. A seguir está um resumo experimental dos processos de adição de melaço com base no uso prático.
1. Armazenamento e Transporte de Melaço
O melaço é um líquido viscoso com boa fluidez à temperatura ambiente. O armazenamento ao ar livre a cerca de -20°C não afeta o uso normal, portanto tanques de armazenamento convencionais podem ser usados para melaço. No entanto, como o melaço contém grande quantidade de água, açúcar e outras substâncias orgânicas, é corrosivo para os tanques de armazenamento. O material de aço inoxidável é adequado para tanques de armazenamento de melaço, e serpentinas de água quente podem ser consideradas na saída inferior do tanque de armazenamento para lidar com situações especiais.
Como subproduto industrial, o melaço contém muitas impurezas e é difícil de filtrar devido à sua viscosidade. No processo de utilização, um filtro deve ser instalado na tubulação. A área do filtro deve ser grande o suficiente para garantir os requisitos de fluxo, e a tela do filtro fica facilmente entupida e deve ser limpa imediatamente. As bombas de engrenagens são geralmente usadas para transporte de melaço, mas a vida útil da cabeça da bomba é muito curta e a vedação e as engrenagens da cabeça da bomba se desgastam facilmente. Posteriormente, no transporte de grandes quantidades, foram utilizadas bombas pneumáticas de diafragma, o que melhorou muito a estabilidade do transporte.
2. Adição de melaço
Atualmente, existem principalmente cinco maneiras de adicionar melaço em uso: adição de misturador, adição de condicionador, adição de misturador de melaço, adição de compressor BOA e adição de equipamento pós-pulverização. A seguir está uma introdução a esses métodos de adição.
2.1 Adição do Mixer
A adição do misturador é o método mais antigo usado, referindo-se ao processo convencional de adição de óleo. Este processo é simples e não requer muitas modificações ou investimentos em equipamentos originais para conseguir a adição de melaço, podendo ser adequado para todos os produtos. No entanto, devido à velocidade lenta do misturador, este processo só é adequado para pequenas adições não superiores a 3%, e a uniformidade da mistura é fraca, o resíduo do equipamento é grande, o misturador necessita de limpeza frequente e a vida útil do transportador raspador e do elevador é bastante reduzida.
2.2 Adição de Condicionador
A adição de condicionador é adequada para produtos granulados. O melaço é adicionado ao condicionador em conjunto com o vapor e, por meio da mistura em alta velocidade do condicionador, o melaço e os materiais são totalmente misturados e o efeito de adição é ideal. De acordo com a experiência do fornecedor de equipamentos, a adição de condicionador pode atingir 10% de adição, e os testes reais mostram que a adição de 5% não é problema. Em nosso processo de produção de ração para suínos, a proporção de adição de melaço fica em torno de 2%; exceder esta proporção afetará a estabilidade dos pellets. Obviamente, a quantidade de melaço adicionada está relacionada à composição da fórmula, à umidade da matéria-prima, ao tempo de condicionamento e à tolerância da peletizadora à umidade. Adicionar melaço no condicionador também aumentará o resíduo dos materiais, mas o resíduo é muito menor do que a adição do misturador.
2.3 Adição de misturador de melaço
O misturador de melaço é um equipamento profissional para adição de melaço, que é um misturador contínuo. Seu princípio de funcionamento é semelhante ao de um condicionador. Utiliza alta velocidade para satisfazer a adição e mistura de melaço enquanto reduz resíduos. No processo de produção, o misturador de melaço é usado após o misturador dosador convencional para adicionar e misturar melaço de forma independente, o que reduz as desvantagens de adicionar melaço no misturador convencional e pode aumentar a taxa de adição. Teoricamente, o misturador de melaço pode somar até 10% ou até mais. Na produção de rações para ruminantes, a taxa de adição é geralmente controlada em cerca de 4% para uma produção estável. Se a proporção for muito alta, a fusão do melaço e dos materiais será reduzida e o resíduo na linha de produção subsequente aumentará.
Ao usar diferentes misturadores de melaço, descobriu-se que diferentes configurações de lâminas também afetam a adição de melaço. Quando o misturador utiliza uma área maior de pás, semelhante às pás do misturador, a carga do misturador é maior, mas a uniformidade da mistura é boa, o resíduo do misturador é maior e a proporção de adição de melaço pode ser maior. No mesmo nível de alimentação, o resíduo no processo subsequente é menor. Ao utilizar uma área menor de lâminas, semelhante às lâminas condicionadoras, a carga do misturador é menor, a eficiência de produção é alta, o resíduo do misturador é menor, mas a proporção de adição de melaço será menor. No mesmo nível de alimentação, o resíduo no processo subsequente é maior.
2.4 Adição do Compressor BOA
O compressor BOA é um equipamento de condicionamento de materiais produzido pela empresa holandesa PTN. O equipamento é composto por uma seção de condicionamento e uma seção de compressão. Após passar pela seção de condicionamento, o material entra na seção de compressão, que é composta por um rolo de pressão e uma estrutura de folga anular. O material é espremido pelo rolo de pressão, passa pela abertura anular ajustável e depois entra na peletizadora. Este processo também é um processo de alta temperatura e alta pressão. Neste processo, o melaço é adicionado na seção de condicionamento e, após a seção de compressão, o melaço e os materiais são totalmente fundidos, o que não só melhora a estabilidade da adição do melaço, mas também melhora muito a estabilidade dos pellets. Este processo é utilizado na produção de pellets de ração para ruminantes.
2.5 Adição de equipamento pós-pulverização
A tecnologia de adição pós-pulverização tem sido amplamente utilizada na adição de óleo com efeitos notáveis, e muitas tentativas foram feitas na pós-pulverização de melaço nos últimos anos. No processo de produção de pellets, equipamentos de pós-pulverização são adicionados atrás da saída do silo de produto acabado. O equipamento pós-pulverização consiste em uma tubulação de adição de melaço e um misturador contínuo de fita. Os pellets são pulverizados com melaço através do misturador e, após um processo de mistura, entram na balança de ensacamento e são embalados nos produtos acabados. Este processo é adequado para pequenas adições, o que pode reduzir o impacto da adição de melaço na eficiência e no resíduo de toda a linha de produção. No entanto, possui altos requisitos para melaço e também elevados requisitos para a estabilidade de todo o sistema de adição.
3. Resumo
O processo de adição de melaço é na verdade um processo de adição e mistura de líquidos, mas devido às propriedades especiais do material do melaço, parece ter algumas particularidades. Ao longo de anos de uso, acredito que a particularidade do melaço não reside no fato de o melaço ser viscoso e difícil de pulverizar e misturar uniformemente, mas no fato de o melaço ser viscoso e ser lentamente absorvido pelos materiais. Portanto, o misturador de melaço prolonga o tempo de mistura e o compressor BOA utiliza extrusão. Estes métodos não aumentam a uniformidade da pulverização do melaço; na verdade, aumentam a probabilidade de fusão do melaço e dos materiais por outros meios, promovem a absorção do melaço e melhoram muito a qualidade da adição do melaço. Portanto, ao considerar a melhoria do processo de adição de melaço, mais tentativas podem ser feitas no aspecto da absorção de melaço.
Finalmente, espero que os fornecedores de melaço possam melhorar a qualidade do melaço e que os fornecedores de equipamentos possam projetar processos de adição de melaço mais razoáveis, para que as empresas de rações possam usar o melaço de forma conveniente, melhorar a eficiência da produção e reduzir o consumo de energia.
